Оборудование столовой Столовая является местом общественного питания с большой проходимостью посетителей. Чаще всего столовые располагаются в социальных центрах, государственных организациях, школах, больницах. Следовательно, для этого места общественного питания крайне важным является правильное поочередное распределение потоков приготовления пищи. Дополнительную нагрузку представляет тот факт, что чаще всего в столовую приходят позавтракать или пообедать, т.е. приготовление обеда из […]